amygdalin | |
---|---|
![]() strukturní vzorec přírodního (R)-amygdalinu | |
![]() 3D model (R)-amygdalinu | |
Obecné | |
Systematický název | [(6-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosyl)oxy](fenyl)acetonitril |
Triviální název | Amygdalin |
Sumární vzorec | C20H27NO11 |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 29883-15-6 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 457,431 g/mol |
Hustota | ? |
Viskozita | ? |
Bezpečnost | |
[1] Varování[1] | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Amygdalin je přírodní kyanogenní glykosid vyskytující se např. v mandlích. Jeho jméno pochází z vědeckého rodového jména pro mandloň (Amygdalus). Obsažen je i v dalších rostlinách jako slivoň americká, meruňka obecná, jabloň domácí, střemcha pozdní, bobkovišeň lékařská. Někdy je neoprávněně vydáván za údajný vitamin B17.
Jako první jej dokázali izolovat Pierre-Jean Robiquet[2] a A. F. Boutron-Charlard v roce 1803 a v roce 1830 byl zkoumán Justem von Liebig a Friedrichem Wöhlerem.